طريقة عمل لقمة يارا من المطبخ الخليجي

المقادير

• 1 باكيت عجينة باف باستري
• 1 معلقة كبيرة حبهان "هيل" مطحون
• 1 بيضة مخفوقة
• شربات
• زيت للقلي
• خلة أسنان

خطوات التحضير

1. توضع عجينة الباف باستري على سطح نظيف، وتدهن بالبيض.
2. ويرش فوقها الحبهان، ثم تقطع بالسكينة شرائط بعرض 2 سم.
3. تلف على شكل رول، وتثبت بخلة الأسنان.
4. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
5. تقلى لقمة يارا في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى اللون الذهبي.
6. توضع في الشربات مباشرة، وتترك لمدة 3 دقائق.
7. ترفع وتوضع في مصفاة لتتخلص من الشربات الزائد.
8. توضع في الطبق، وتقدم مع المشروب المفضل.