طريقة عمل مافن البروكلي والجزر

المقادير

• 5 بيضات
• نصف كوب بروكلي مسلوق ومقطع
• 2 حبة جزر مقطع
• 1 حبة بطاطس مقطع
• 1 حبة بصل مفروم
• ربع كوب حليب
• نصف كوب دقيق
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في بولة، ويخفق جيداً.
2. يضاف إليه الحليب والدقيق والبيكينج باودر، ويخفق جيداً.
3. يضاف الجزر والبصل والبروكلي والبطاطس والجبنة الشيدر، ويقلب مرة أخرى.
4. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت.
6. يصب الخليط في القوالب حتى ثلثيها، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تنضج.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
8. ترص في الطبق، وتقدم.