طريقة عمل مثلثات الكوسة والفيتا والطماطم

المقادير

" تكفي 4 أشخاص "

• 150 جرام جبن فيتا مفتت
• 8 ورقة جلاش مقطعة كل ورقة 4 شرائح طولية
• 2 ثمرة طماطم ، مقطعة نصفين نزيل البذور وتقطع
• 1 ثمرة كوسة ، مقطعة
• 1 ثمرة خس ، أوراق
• 1 1/2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون

طريقة عمل شوربة الكوسة بقطع الدجاج

خطوات التحضير

 

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. توضع ورقة فويل صينية فرن.
3. في بولة كبيرة الحجم نضع الكوسة و الطماطم و الجبن الفيتا ثم نتبل المزيج بالملح و الفلفل و يقلب المزيج برفق و تصفى من الماء.
4. نقوم بحشو شرائح الجلاش بمزيج الكوسة و الطماطم ثم نقوم بلف الجلاش على شكل مثلث فوق الحشو.
5. نكرر الخطوة السابقة مع باقي العجين ثم توضع في الصينية و تدهن بزيت الزيتون.
6. توضع الصينية في الفرن حتى تنضج و يحمر الوجه.
7. و تقدم.

• طريقة عمل مافن كوسة بالبسطرمة

سر نجاح مثلثات الكوسة والفيتا والطماطم:

• ان يصفى مزيج الكوسة و الطماطم من الماء جيدا حتى لا تتفتت عجينة الجلاش عند حشوها.

فوائد الكوسة:

• تحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم.

السعرات الحرارية في الكوسة:

• يحتوي الكوب الواحد من شرائح الكوسة على 19 سعر حراري.

طريقة عمل الكوسة المحشية