وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كرنب مسلوق و مقطع
- كوب ارز منقوع و مغسول و مصفى
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 4 حبات ثوم مفروم ناعم
- نصف كوب بقدونس مفروم
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- قرن فلفل حار مفروم ناعم
- نعناع مفروم
- ملعقة صغيرة نعناع ناشف مفروك
- ملح و فلفل اسود و بهارات مشكلة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ثوم حب بقشره
خطوات التحضير
- يخلط الارز مع الثوم و الطماطم و البقدونس و الفلفل و النعناع و البصل و الملح و الفلفل الاسود و الزيت و البهارات سويا.
- تحشى ورقات الكرنب بهذا الخليط و ترتب في وعاء و توزع حبات الثوم بقشرها بين حبات الكرنب.
- يخلط ماء ( حوالي 4 اكواب ) مع ملح و زيت زيتون و يوضع فوق الكرنب و يوضع فوقهم طبق زجاج يتحمل الحرارة و ترفع الوعاء على النار و تترك لتغلي حوالي ربع ساعة .
- تخفف النار و تترك لتنضج يرفع الطبق و تقدم ساخنة مع الليمون.
إضافة تعليق