طريقة عمل مخلل الفلفل الأحمر

المقادير

• 4 حبة فلفل أحمر
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة خل
• فص ثوم مقطع
• ماء مغلي
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

1. يغسل الفلفل جيداً، ويقطع.
2. يوضع الفلفل في بولة، ويضاف إليه الملح والسكر والخل والثوم ونصف كوب ماء.
3. يخلط جيداً حتى يذوب السكر والملح، ثم يوضع في البرطمان.
4. يصب فوقه الماء حتى يغطيه، ثم يضاف الزيت على الوجه.
5. يترك ليبرد تماماً، ثم يغطى بإحكام.
6. يترك في الثلاجة لمدة 3 أيام.
7. يقدم مع الوجبات المختلفة.