طريقة عمل مربى البابايا و الأناناس

المقادير

• 2 ثمرة بابايا جامدة متوسطة
• 1 ثمرة أناناس متوسطة
• 9 كوب سكر (تقريباً)
• 2 كوب عصير ليمون أضاليا طازج
• 1/2 كوب جنزبيل مسكر مقطع شرائح رفيعة

خطوات التحضير

إلى كل ربات البيوت و محبى صنع المربى فى المنزل إليكم  مربى البابايا و الأناناس  ذات المذاق اللذيذ الرائع 

و إليكم الطريقة .

تحضير  مربى البابايا و الأناناس 

1. تقشر البابايا و تقطع أربع ونزيل البذور ويقطع مكعبات بعرض 2 سم.
2. يقشر الأناناس و نزيل القلب ويقطع الأناناس مكعبات بعرض 2 سم.
3. توضع الفاكهة مع الجنزبيل و عصير الليمون في إناء عميق على نار متوسطة حتى يغلي.
4. نخفض النار ونرك المزيج ينضج ببطء لمدة 5 دقائق و يضاف السكر مع التقليب حتى يذوب السكر مع عدم غلي الخليط.
5. يترك الخليط ليغلى مع التقليب من آن لأخر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك المربي.
6. توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة ويحكم إغلاقها والمربى ساخنة.

إقتراحات لمربى البابايا و الأناناس 

1.  لإختبار قوام المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط .
2. و نضعها على سطح بارد و توضع في الفريز قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .