طريقة عمل مربى الرمان

المقادير

• 2 كوب حب الرمان
• 1 كوب سكر
• ربع كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" عصير ليمون

• يجب استخدام نفس الكوب لكل المقادير.

• بدون مواد حافظة حضري مربى الأناناس

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير على نار متوسطة، نضع الرمان والماء ونقلبهم جيداً.
2. نترك خليط الرمان على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم نضيف السكر وعصير الليمون.
3. نقلب خليط الرمان جيداً حتى يذوب السكر، ونتركه لمدة 20 - 30 دقيقة على نار هادئة جداً حتى يثقل قوامه.
4. نرفع مربى الرمان من على النار، ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
5. نضع مربى الرمان في برطمانات نظيفة وجافة، ونحفظها في الثلاجة لحين التقديم.
6. نقدم مربى الرمان مع الفينو أو التوست.

• وصفة مشابهة: طريقة عمل مربى الكيوي غنية بفيتامين سي

سر نجاح تحضير مربى الرمان:

• إضافة الليمون للمربى يكون بمثابة مادة حافظة طبيعية.
• تسوية المربى تكون على نار هادئة حتى لا تحترق.

فوائد مربى الرمان:

• يعتبر الرمان من الفواكه الغنية بالحديد فهو مناسب لمرضى فقر الدم.
• الليمون يحتوي على فيتامين "سي" الذي يساعد على امتصاص الحديد بشكل أكبر في الدم.
• يجب الحرص عند تناول الرمان والليمون لأن كلاهما يسبب الإمساك.

السعرات الحرارية في مربى الرمان:

• تحتوي كل ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" من المربى على 60 سعر حراري.