طريقة عمل مربى الكمثرى والتوت الأسود بدون سكر

المقادير

• 1 كيلو توت أسود
• 2 ثمرة كمثرى صغيرة مقشرة ومقطعة صغير
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أضاليا طازج
• 2 ملعقة شاي خل أبيض
• 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
• 1 ملعقة شاي محلي طبيعي سائل
• 1/2 ملعقة شاي حمض التارتاريك

خطوات التحضير

إلى كل محبى المربات إليكم مربى الكمثرى و التوت الأسود بدون سكر ذات طعم رائع و مميز و إليكم الطريقة .

تحضير مربى الكمثرى و التوت الأسود بدون سكر

1. يوضع التوت مع الكمثرى والعصير والخل في إناء كبير على نار متوسطة و يترك حتى يغلي .
2. نخفض الحرارة ونترك الخليط يغلي ببطء لمدة 25 دقيقة حتى تلين الفاكهة .
3. تضاف باقي المكونات و يترك يغلي لمدة 5 دقائق حتى تتماسك المربى .
4. يوضع الجيلي الساخن في برطمانات معقمة و يحكم إغلاقها و الجيلي ساخن .

إقتراحات لمربى الكمثرى و التوت الأسود بدون سكر 

لإختبار قوام الجيلي أو المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط و نضعها على سطح بارد وتوضع في الفريزر  قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .