طريقة عمل مسخن الباف

المقادير

• 1 باكيت مربعات الباف باستري
• 1 حبة صفار بيض
• 1 رشة صغيرة ملح
• الحشو
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح بالطول
• 1/2 1 كوب تقريبا دجاج مسلوق مقطع
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي

خطوات التحضير

نقدم لكى سيدتى اليوم طريقة عمل بف باستري المحشي بحشوة المسخن اللذيذ، بطريقة سهلة وبسيطة .

طريقة تحضير مسخن الباف :

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م،
2.  امزجي صفار البيض مع الملح، باستعمال فرشاة امسحي سطح العجينة بصفار البيض.
3.  شكلي العجينة كما هو واضح بالصورة، او اتركيها كما هي.
4.  ضعي العجينة على صينية واسعة ، اخبزي 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد.
5.  الحشو: في قدر صغير ضعي الزبت و البصل، اتركيه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل مع التقليب من وقت لآخر.
6.  اضيفي الدجاج، الملح، السماق، الفلفل وقلبي لتختلط المكونات جيدا.
7.  وزعي الحشو على الفطائر المخبوزة ، انثري فوقها الصنوبر .

اقتراحات مسخن الباف :

وقدميها ساخنة او بدرجة الحرارة العادية.