طريقة عمل هريسة اسكندرانى

المقادير

• 500 جرام سميد بسبوسة
• 250 جرام سكر
• 50 جرام عسل جلوكوز
• 150 مل لبن
• 125 جرام جوز هند
• 100 جرام دقيق
• 100 جرام سمن
•  (الحشو)
• 100 جرام دقيق سيمولينا
• 100 جرام سكر
• 100 جرام مكسرات
• 50 جرام سيرب تقيل
• شربات ثقيل

خطوات التحضير

الهريسة الإسكندرانى من الحلويات الشرقية اللذيذة والمشهورة ، يعشقها الكبار والصغار ، وإليك طريقة تحضيرها بسهولة فى منزلك ، جربيها .

طريقة تحضير هريسة اسكندرانى

1. فى اناء على النار ندفى السمن واللبن ونتركه يبرد .
2. فى بولة نضيف سميد البسبوسه والسكر وعسل الجلوكوز وجوزهند ودقيق وسمن ولبن ونعجنها مع بعض .
3. فى بولة نعمل الحشو نضيف دقيق السيمولينا وسكر ومكسرات وسيرب  ونقلبهم مع بعض .
4. نحضر صينية وندهنها سمن ونصب فيها نصف الهريسة ونضع الحشو فى النصف ونضيف باقى الهريسة ونضغط عليها ونقطعها مربعات او مستطيله ونزينها بالسودانى او بندق .
5. وندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 30 دقيقة .
6. ونعمل شربات فى اناء على النار نضيف الماء والسكر وياخذ غلوة ونضيف عصير الليمون وعندما الهريسه تستوى نسقيها بالشربات وهى ساخنة .
7. وترص فى طبق التقديم .

اقتراحات هريسة اسكندرانى :

وتقدم باردة .