فطائر العسل والكريز

المقادير

• دقيق‏ ‏
• ‏4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏سكر‏ ‏‏
• ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏بيكينج‏ ‏بودر
• ربع‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح‏ ‏
• نصف‏ ‏لتر‏ ‏لبن‏ ‏رايب
• 4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏زبدة‏ ‏
• 2 ‏بيضة
• نصف‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا
• ‏3‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏عسل‏ ‏أبيض
• 200 ‏جرام‏ ‏كريز

 

خطوات التحضير

1. يخلط‏ ‏اللبن‏ ‏الرايب‏ ‏والزبدة‏ ‏السائلة‏ ‏والبيض‏ ‏والفانيليا‏ ‏في‏ ‏وعاء‏ ‏عميق.
2. ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏والسكر‏ ‏والبيكينج‏ ‏بودر‏ ‏والملح‏ ‏وتقلب‏ ‏حتي‏ ‏يتجانس‏ ‏الخليط‏.‏
3. ‏‏باستخدام‏ ‏فنجان‏ ‏متوسط‏ ‏الحجم‏ ‏كمعيار.
4. ‏يتم‏ ‏طهي‏ ‏الفطائر‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏في‏ ‏مقلاة ‏متوسطة‏ ‏الحجم‏.
5. بعد‏ ‏دهانها‏ ‏بقليل‏ ‏من‏ ‏الزيت‏ ‏وبعد‏ 30 ‏ثانية‏ ‏تقلب‏ ‏الفطيرة‏ ‏علي‏ ‏الوجه‏ ‏الآخر‏ ‏لتمام‏ ‏النضج‏.‏
6. ‏‏تدهن‏ ‏الفطائر‏ ‏بالعسل‏ ‏الأبيض‏ ‏وهي‏ ‏ساخنة‏ ‏وتزين‏ ‏بالكريز.
7. ويمكن‏ ‏إضافة‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الزبدة‏ ‏علي‏ ‏السطح‏ ‏حسب‏ ‏الرغبة‏.‏