فطيرة الجبن البيضاء

المقادير

• ٤ كوب طحين أبيض
• نصف كوب حليب مجفف
• ربع كوب سكر
• ١ ملعقة صغيرة ملح
• ١ حبة بيض
• ٢ ملعقة صغيرة خميرة
• ١ ملعقة صغيرة سكر تخلط في كوب ماء
• ١٠٠ جرام جبنة بيضاء
• نعناع جاف
• زيت زيتون
• ١ حبة بيض
• ٢ ملعقة كبيرة حليب طازج

خطوات التحضير

1. يتم خلط المقادير الجافه سويا ثم يضاف إليها البيض و الزيت و من ثم خلطة الخميرة
2. و من ثم تترك عجينة الفطائر لمده ١٥ دقيقة حتي تتخمر
3. و يتم مزج الجبنة البيضاء مع النعناع الجاف و قليل من زيت الزيتون
4. تجهز العجينة و تفرد بشكل دائري و تقطع إلى مثلثات
5. ثم يوضع قليل من الجبن في كل مثلث و يغلق على شكل كرواسون
6. يتم وضع الفطائر في صينية و من ثم تدهن كل قطعه من قطع الفطائر بمزيج من الحليب و البيض المخفوق
7. ثم توضع الصينيه في الفرن و تترك حتي تنضج الفطائر و تقدم فطائر بالجبنة البيضاء