وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- علبة من عجينة البريك بحجم كبيرة
- 2/1 كيلو شرائح سمك مقطعة إلى قطع صغيرة مقلية أو محمرة "حسب الرغبة"
- خضار مشكلة وهي( حبة كوسا ، جزرة ، بصلة ، 4 فصوص ثوم ، حبة فلفل رومي ، فطر ،باذنجان )
- 2/1 ملعقة فلفل أسود
- ملعقتان من صلصة الطماطم
- بيضة
- جبنة قابلة للدهن
خطوات التحضير
- تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة وثم تخلط مع الصلصة
- توضع على نار هادئة لمدة (30) دقيقة ثم ترفع الخضار من على النار وتمزج مع الجبن
- تفرد شريحة من عجينة البريك على الصينية ويوضع فوقها خليط الخضار وقطع السمك
- تغطى المقادير بشريحة أخرى من عجينة البريك وتدهن بالبيض
- تدخل الصينية في الفرن حتى تنضج العجينة و يصبح لونها ذهبي
إضافة تعليق