كب كيك الفانيليا مع كريمة الفراولة

المقادير

• لتحضير الكب كيك:
• 175 جم زبدة غير مملحة
•  175 جم سكر أسمر
• 3 بيض كبير الحجم مخفوق
• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
•  ملعقة صغيرة وثلث باكينج باودر
•  ثلث ملعقة صغيرة ملح
• لتحضير الكريمة:
• 400 جم جبن كريم كامل الدسم
•  300 جم سكر بودرة منخول
• 250 جم فراولة مطحونة طازجة
• للتزيين:
• حبيبات شوكولاتة ملونة بحسب الرغبة
• 12  فراولة طازجة

خطوات التحضير

1.  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي أوراق مافن ورقيّة داخل القوالب في صينيّة مافن.
3. إخلطي الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج سلساً وأضيفي البيض المخفوق والقليل من الدقيق ليشتد المزيج.
4.  أضيفي الفانيليا وما تبقى من الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر وإخلطي جيداً.
5. وزّعي الخليط على قوالب الكب كيك وإدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبياً.
6. إخرجي القوالب من الفرن وإتركيها لتبرد.
7.  لتحضير الكريمة: ضعي جبن الكريم وسكر البودرة والفراولة في الخلاط الكهربائي وإخلطي جيداً.
8.  زيني كل كب كيك بالكريمة بواسطة كيس حلواني وأضيفي فراولة على الوجه ثم رشي القليل من حبيبات السكر الملونة عليها.