كريم كراميل بالشيكولاتة

المقادير

• كيلو لبن
• 8 بيضات
• 5 ملعقة كبيرة كاكاو بودر
• 1 ملعقة فانيليا
• 2 كوب سكر

خطوات التحضير

1. نجهز الكراميل بوضع كوب سكر على النار فى مقلاة مع التقليب المستمر بملعقة خشب يميل لونه للذهبى ويكرمل.
2. ثم ترفعيه من على النار و نصبه فى قوالب تقديم الكريم كراميل .
3. فى وعاء نضع فيها البيض ونضربه مع الفانيليا و نضيف اللبن المتحلى بالسكر ونقلب فيه الكاكاو البودرة مع التقليب بمضرب سلك .
4. و نصفى الخليط بمصفاة ناعمة .
5. ثم  نصب الكريم على الكراميل فى قوالب التقديم .
6. و فى حمام مائى نحضر صينية كبيرة وفيها ماء ونضع قوالب الكريم كراميل فيها وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة مع المتابعة حتى يستوى .
7. ثم نضعه فى الثلاجة وقبل التقديم نقلبه في طبق اخر .