كنافة بالتوست للشيف شيماء سيف

المقادير

• كيس توست ابيض مقطع الحواف
• ربع كوب زبده مذابة
• لون اصفر ( اختيارى )

لعمل الحشو:

• 2 كوب لبن
• 2 ملعقة كبيرة نشا ( كورن فلور )
• سكر حسب الرغبه
• علبه صغيرة قشطه بوك او نسله او حسب المتوفر
• لعمل الشربات ( الشيرة ):
• 2 كوب سكر وكوب ماء وعصير ليمونه

خطوات التحضير

1.   ناخد قطع التوست وتفرم فى الكبه بحيث تكون شبه الرمل .
2.  يوضع عليها الزبده وتفرك جيدا .
3.  يوضع نصف الكميه فى صينيه تدخل الفرن .
4.  يتم قبلها تجهيز الحشو يخلط اللبن مع النشا مع السكر ثم يرفع على النار حتى يصبح مثل المهلبيه .
5.  يوضع عليه القشده وتقلب .
6.  يوضع الخليط على الجزء الاول من التوست .
7.  ثم يوضع الجزء الباقى من التوست ويدخل فرن مجهز مسبقا على درجة 200 حتى يصبح ذهبى اللون .
8.  تجهز الشيرة وتوضع على الكنافة بعد ان تبرد قليلا وتقدم مع رشه من الفسدق او اى نوع مكسرات متوفر .
9. ويقدم .