كوسا بالنعناع

المقادير

• 2 حبة  كوسة كبيرة
• 10 حبات  طماطم تشيري
• 2 ملعقة كبيرة  نعناع طازج ومفروم
• 1 ملعقة صغيرة  ثوم - مفروم
• 2 ملعقة كبيرة  خل بلسمي
• 1 ملعقة كبيرة  زيت زيتون
• ملح وفلفل

 

خطوات التحضير

1. تقشر الكوسا وتقطع قطع صغيرة .
2. تقطع الطماطم إلى نصفين .
3. تدهن مقلاة صيني بزيت الزيتون، تقلب فيها الكوسا ويضاف الثوم والملح والفلفل و تطهى لمدة 3-2 دقيقة  .
4. توضع الكوسا فى وعاء كبير مع الطماطم والنعناع .
5. يضاف الخل البلسمى والملح والفلفل .
6. تمزج كل المكونات جيدا وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة تقدم باردة .