كوكيز الفول السوداني و الفانيليا .. لذيذة و مغذية

المقادير

• 2 كوب زبدة فول سوداني
• فول سوداني مقشر ، مقسم نصفين
• 1 1/2 كوب سكر ابيض
• 4 صفار بيض
• 1 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 4 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي زبدة الفول السوداني و السكر و قلبي جيدا حتى يتجانس المزيج.
2. ضعي صفار البيض في البولة و قلبي جيدا ثم اضيفي الفانيليا و قلبي مرة أخرى.
3. قومي بتشكيل المزيج الى دوائر متوسطة الحجم.
4. قومي بلف دوائر المزيج بورق الزبدة ثم ضعيها في الثلاجة حتى يتماسك.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ازيلي ورق الزبدة من على الكوكيز ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 8-10 دقائق.
8. اتركي الكوكيز تهدا قليلا قبل التقديم.