مافن بالفلفل والجبنة .. مناسب للمدرسة

المقادير

• 4 بيضات
• نصف كوب حليب
• نصف كوب دقيق
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب جبنة جودة مبشورة
• ربع كوب بقدونس مفروم
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت.
2. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخفق جيداً.
3. يضاف الفلفل الاحمر والاخضر والبقدونس والجبنة الشيدر والجودة، ويقلب مرة أخرى.
4. يضاف الدقيق والبيكينج باودر، ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم يقلب حتى يتجانس.
5. يصب الخليط في القوالب حتى ثلثيها، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى ينضج.
6. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
7. يرص في الطبق، ويقدم.