وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 باذنجان حجم كبير
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- نصف حبة ليمون حامض معصور
- ملعقة كبيرة لبن زبادى
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- فص ثوم مهروس
- رمان للزينة بحسب الرغبة
- زيت زيتون للزينة بحسب الرغبة
خطوات التحضير
- إشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج .
- قشّري الباذنجان وأزيلي اللب ثمّ دقيه أو إهرسيه بواسطة الخلاط الكهربائي .
- أضيفي عصير الليمون الحامض والثوم المهروس والطحينة والزبادي .
- إخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات .
- إسكبي متبّل الباذنجان في طبق التقديم وزيّني وجهه بالرمان وزيت الزيتون بحسب رغبتك .
إضافة تعليق