وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1 ملعقة شاي كمون
- ملح و فلفل
- نصف كيلو لحمة كتف مقطعة اصابع
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ٢ فص ثوم مفروم
- ١ كوب شوربة فراخ
- نصف كوب عصير برتقال
- ٢ كوب خل
- نصف ملعقة كبيرة سكر
- ٢ ثمرة جزر مقطع شرائح
- ١ ملعقة كبيرة نشا
- نصف كوب بصل اخر مقطع
- نصف كيلو مكرونة شريطية او اسباجتي
خطوات التحضير
- تسلق المكرونة و تصفي .
- تخلط اللحمة بالملح و الفلفل و الكمون حتي تغطي تماما .
- يسخن الزيت و تضاف اللحمة و الثوم و يقلبون دقيقتين او حتي يتحولولن للون البني .
- يخلط العصير مع الخل و الشوربة ( ماعدا ربع كوب ) و السكر .
- يسكب خليط السوائل علي اللحمة مع شرائح الجزر و يترك علي النار ١٠ دقائق .
- تخلط النشا مع المتبقي من الشوربة و تقلب ثم تضاف الي الشوربة .
- يضاف البصل الاخضر و يقلبون جيدا و تغطي الوعاء دقيقتين .
- تضاف المكرونة الي اللحمة و تقدم فورا .
إضافة تعليق