وصفة مهلبية المانجو اللايت

المقادير

• كوبان عصير مانجو
•  3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
• ربع كوب ماء 
• ملعقة كبيرة ونصف فركتوز
•  نصف حبة كبيرة مانجو للزينة
•  4 ملاعق كبيرة لوز مقشّر ومقطّع إلى أنصاف
• لتحضير مهلبية الحليب :
• كوبان حليب سائل خال من الدسم
• 3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
•  ملعقة كبيرة فركتوز
• ملعقتان كبيرتان ماء زهر

خطوات التحضير

1.  لتحضير مهلبية الحليب : ذوّبي في قدر آخر الحليب مع النشاء والفركتوز وماء الزهر.
2. ضعي المزيج على نار متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج ثمّ إسكبيه بالتساوي في 6 كاسات تقديم.
3. وزعي اللوز على وجه المهلبية.
4. لتحضير مهلبية المانجو : ذوّبي في قدر النشاء مع الحليب ثمّ أضيفي الفركتوز وعصير المانجو.
5. حرّكي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ببعضها ثمّ ضعي القدر على نار متوسّطة مع التحريك بإستمرار حتى يشتدّ المزيج.
6.  إرفعي القدر عن النار وإسكبي مهلبية المانجو في الكاسات بالتساوي فوق مهلبية الحليب.
7.  إدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد.
8. زيّني الكاسات بمكعّبات المانجو قبل تقديمها وتناولى أحلى مهلبية مانجو لايت  .