وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ﺳﻤﻚ ﻃﺎﺯﺝ ﺍﻱ ﻧﻮﻉ ﺗﻔﻀﻠﻪ
- ﺭﺍﺱ ﺛﻮﻡ ﻣﻘﻄﻊ ﺍﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ
- 2 ﺣﺒﺔ ﻟﻴﻤﻮﻥ
- 1/2 ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
- ﻣﻠﺢ ﻭﻛﻤﻮﻥ ﻭﻓﻠﻔﻞ ﺍﺳﻮﺩ
- ﺑﻬﺎﺭ ﺳﻤﻚ ﺍﻭﺑﻬﺎﺭ ﻣﺸﻜﻞ
خطوات التحضير
- ﻧﻨﻈﻒ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﻭﻧﺸﻄﻔﻪ ﺛﻢ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﺸﺮﻳﺢ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺣﺘﻰ ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ ﻟﻠﻠﺤﻢ .
- ﻭﻧﺼﻔﻬﻢ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ .
- ﺛﻢ ﻧﻌﺼﺮﻋﻠﻴﻪ ﻟﻴﻤﻮﻧﺔ ﻭﻧﺼﻒ ﻭﻧﻔﺮﻙ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻓﻴﻪ ﺟﻴﺪﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ ﻭﺍﻟﺪﺍﺧﻞ .
- ﻧﺮﺵ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﻣﻦ ﻛﻞ ﺍﻟﺠﻬﺎﺕ ﻭﻧﻔﺮﻛﻬﺎ ﻗﻠﻴﻼ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻤﻚ .
- ﻧﺤﻀﺮ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﻧﻘﻮﻡ ﺑﺎﺩﺧﺎﻟﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﺣﺪﺛﻨﺎﻫﺎ ﺛﻢ ﻧﺮﺵ ﻣﺎ ﺗﺒﻘﻰ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ .
- ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻧﺔ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻭﻧﻐﻠﻖ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻘﺼﺪﻳﺮ .
- ﻧﺪﺧﻠﻪ ﻓﺮﻥ ﺩﺭﺟﺔ 200 ﻟﻨﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ ﺛﻢ ﻧﺤﻤﺮ ﺍﻟﻮﺟﻪ .
- وتقدم .
إضافة تعليق