طريقة عمل البرجر بالخس و المايونيز

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 بيضة
• 1/4 كوب بقسماط مطحون
• طماطم ، شرائح
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• كرنب أحمر مقطع
• خس مقطع
• مايونيز
• كايزر

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البيض و البقسماط المطحون.
2. تبلي اللحم المفروم بالملح و الفلفل و بودرة البصل و بودرة الثوم.
3. قومي بتشكيل اللحم الى كرات ثم قومي بالضغط عليها لتكون شكل البرجر.
4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي البرجر في الزيت الساخن و اتركيه حتى يتحمر لمدة 4 دقائق لكل جانب.
5. ضعي طبقة من الكرنب الأحمر في الكايزر ثم ضعي البرجر ثم المايونيز.
6. ضعي الطماطم ثم الخس فوق المزيج ثم ضعي طبقة الكايزر الأخيرة ثم يقدم.