طريقة عمل الجبنة الإسطنبولي في المنزل

المقادير

"تكفي 4 أشخاص"

• 2 لتر حليب سائل كامل الدسم
• نصف كوب خل أبيض
• 2 حبة فلفل حار مقطع صغير
• 4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" لبن بودرة
• 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ملح
• 1 علبة زبادي

خطوة بخطوة طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل  

خطوات التحضير

1. نحضر إناء كبير نضع فيه اللبن ، والزبادي ، واللبن البودرة ، ثم نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تذوب الزبادي واللبن البودرة في اللبن ، ويتكون لدينا خليط سائل
2. نضع الإناء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي
3. بمجرد غليان الخليط ، نضيف الخل ، ونقلب حتى يقطع اللين ويفصل القريش عن الشرش
4. نرفع الإناء من على النار ، ونصفيه تمامًا من السوائل بمصفاة ، حتى نحصل على جبنه قريش جافة من السوائل
5. نحضر الخلاط الكهربائي ،ونضع فيه الجبن القريش ،وشرائح الفلفل ،والملح ، ونقوم بضرب المكونات حتى نحصل على خليط ناعم
6. نحضر قالب تخزين الجبن ، ونضع فيه الخليط الناعم من الخلاط ، ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
7. الآن الجبنة الإسطنبولي جاهزة للتقديم بجانب العيش ، ونستطيع تخزينها لحين التقديم

• وصفة مشابهة : طريقة عمل الجبنة القريش باللبن القاطع

سر نجاح تحضير الجبنة الإسطنبولي :

• نضيف الخل بمجرد غليان خليط اللبن ، والزبادي ، واللبن البودرة على  النار
• صفي الجبن القريش جيدًا قبل ضربها في الخلاط
•  شرائح الفلفل و الملح يعطي الجبنة مذاق الجبنة الإسطنبولي الجاهزة

 

فوائد الجبنة الإسطنبولي :

• • تساعد الجبنة الإسطنبولي على الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام
  • إذا كنت تعاني من نقص في الوزن ، تناولك الجبنة الإسطنبولي يساعد على زيادة وزنك

السعرات الحرارية في الجبنة الإسطنبولي:

• ملعقة واحدة من  الجبنة الإسطنبولي بها 240 سعر حراري

قديعجبك :  طريقة عمل الجبن المقلي