طريقة عمل بسبوسة البرتقال

المقادير

" تكفي 6 أشخاص "

مقادير تحضير بسبوسة البرتقال:

• 225 جرام زبدة سائلة
• 1 كوب كبير سكر
• 4 بيضات متوسطة الحجم
• 1 كوب كبير دقيق
• 1 كوب كبير سميد ( دقيق البسبوسة ) ناعم
• 20 جرام خميرة
• قشر 1 ثمرة برتقال مبشور

مقادير تحضير الشربات :

•  1 كوب كبير عصير برتقال
• 1 1/4 كوب كبير سكر

مقادير تزيين بسبوسة البرتقال:

• اي نوع مكسرات

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

خطوات التحضير

1. في إناء على نار هادئة يوضع السكر و عصير البرتقال و يقلب جيدا حتى يذوب تماما و يترك حتى يغلي ثم يوضع جانبا حتى يبرد.
2. في بولة متوسطة الحجم يخفق السكر و الزبدة جيدا ثم يوضع البيض و يخفق المزيج مرة اخرى.
3. يضاف السميد ( دقيق البسبوسة ) و الخميرة و قشر البرتقال المبشور ثم تخفق المكونات جيدا بالمضرب اليدوي.
4. تدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالقليل من الزيت ثم توضع عجينة البسبوسة و فوقها المكسرات.
5. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
6. توضع الشربات على الوجه ثم تترك حتى تتشرب و تقدم.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل بسبوسة سادة

 

سر نجاح البسبوسة :

1. يجب أن يكون السميد ناعم.
2. وضع الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن و عدم وضعها في الثلاجة حتى لا تجف.

فوائد السميد:

• يحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على تحسين وظائف الكلى.

السعرات الحرارية في البسبوسة :

• تحتوي القطعة الواحدة متوسطة الحجم على 170 سعر حراري.

قد يعجبك : 10 طرق لعمل البسبوسة