طريقة عمل بطاطا بيوريه باللحمة المفرومة

المقادير

• 1 كيلو بطاطا حلوة
• 1 كوب حليب
• نصف كوب كريمة
• نصف كوب سمن
• نصف كيلو لحمة مفرومة متعصجة
• ملح
• كمون
• فلفل اسود
• بهارات

خطوات التحضير

1. تغسل البطاطا جيداً، وتسلق في ماء نظيف دون أي إضافات.
2. تقشر البطاطا، وتهرس جيداً حتى تنعم.
3. يضاف إليها الحليب والسمن والكريمة، وتخلط جيداً حتى تنعم وتتجانس.
4. يتبل بالملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات، ويقلب مرة اخرى.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
6. يوضع نصف الخليط في الصينية، ويوضع فوقها اللحمة المفرومة.
7. توضع باقي البطاطا، ويساوى سطحها باليد بعد دهنها بقليل من السمن.
8. تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
10.  تقطع وتقدم.