![طريقة عمل بيكاتا الدجاج لايت https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/ec25b3872c679df31bb0c6cd2caa10dc382ec205.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/ec25b3872c679df31bb0c6cd2caa10dc382ec205.jpg)
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 4 صدور دجاج فيليه
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 1 كوب مشروم شرائح
- نصف كوب ساور كريم
- 1 معلقة كبيرة دقيق
- 1 معلقة كبيرة زيت
- 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
- 2 معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها فيليه الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي على الحانبين، وترفع جانباً.
- في نفس المقلاة، يوضع الثوم المفروم، ويقلب حتى يصفر.
- يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
- يخلط الدقيق مع الحليب، ويضاف إلى المشروم.
- تضاف الساور كريم إلى المشروم، ويقلب جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل، وتقلب جيداً.
- توضع قطع الدجاج في الخليط مرة أخرى.
- تغطى، وترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
- توضع في الطبق، ويصب عليها الصوص، وتزين بالبقدونس، وتقدم.
إضافة تعليق