طريقة عمل خبز الفينو

المقادير

• ١⁄٢ كيلوجرام دقيق
• ١ كوب سكر
• ١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة الخميرة
• ١⁄٤ كوب زيت
• ١ كوب ماء، دافئ
• يضاف ماء للعجين حسب الحاجة

خطوات التحضير

1.  نأخذ كوب دقيق من النصف كيلو دقيق ونضيف اليه الخميرة والسكر وكوب الماء الدافيء ونتركهم ليختمروا لمدة 10 دقائق.
2. بعد ان يختمر الخليط السابق نضيف اليه باقي كمية الدقيق و1/4 كوب الزيت ونضيف ماء حسب حاجة العجينة الى حين تجدي العجينه لا تلتصق بيدكي ثم تقطع العجينة علي شكل أصابع فينو .
3. ثم توضع أصابع العجين على صواني مدهونة بالزيت وتترك لتختمر في مكان دافيء لمدة ساعة تقريبا ثم تُخبز في فرن حامي حتي يحمر العيش من أعلي وأسفل.
4. ثم يقدم .