طريقة عمل دجاج مشوي بالباربيكيو

المقادير

• صلصة شواء
• 2-3 صدور دجاج كبيرة، مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب أرز
• 3 كوب ماء
• ملح
• فحمة

خطوات التحضير

1. يتم مزج نصف صلصة شواء مع الدجاج قطع.
2. نغطيه ليبرد لمدة 45 دقيقة ليتشرب.
3. في هذة الاثناء، يشطف الأرز، ثم تصب في وعاء متوسط مع الماء والملح.
4. مع التغطية، و يغلى المزيج، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز تماما.
5. بعد انتهاء النقع تثبت الدجاج في العصا او سيخ خشبي في منتصف السيخ و يشوي 3-5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج تماما.
6. للشوي : يمكن ان توضع في الفرن و معها فحمة موقدة .
7. يقدم الطبق مع صلصة شواء المتبقية على الأرز .