طريقة عمل دونات كرسبي

المقادير

لعجين الدونات :

• 2 كوب حليب مغلي
• نصف كوب زبدة
• ثلثي كوب سكر
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة خميرة
• 4 بيضات
• رشة جوز الطيب
• 7 كوب دقيق

خطوات التحضير

1.  نضع الحليب على النار الى ان يغلى .
2. نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب.
3. نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد .
4. نضيف الخميرة و3 اكواب من الدقيق نخلط  ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في اليدين .
5. نمزج جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه .
6. نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة .
7. ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة .
8. في زيت غزيرساخن نقلي الدونات  ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين .
9. نحشيها بشيكولاتة النوتيلا وزينيها  ثم تقدم .