طريقة عمل ساندوتش الباذنجان بالطماطم و الجبن الفيتا

المقادير

• 1 ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة شرائح
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب مايونيز
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 كايزر
• 1 ثمرة طماطم مقطعة شرائح
• 1/2 كوب جبن فيتا
• 1/4 كوب ريحان مقطع

خطوات التحضير

1. اشعلي شواية الفرن.
2. ادهني شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ثم ضعيهم في صينية قابلة للاستخدام في الفرن لمدة 10 دقائق.
3. في بولة صغيرة الحجم ضعي المايونيز و الثوم و قلبيهم جيدا.
4. ضعي جزء من خليط المايونيز على  الجزء الأسفل من الكيزر.
5. ضعي شرائح الباذنجان و الطماطم و الجبن الفيتا و الريحان على الكيزر.
6. ضعي ملعقة اخرى من خليط المايونيز فوق طبقات الباذنجان ثم ضعي الشريحة الأخرى من الكيزر فوق الباذنجان.
7. قدمي الساندويتش مع الخيار المخلل.