طريقة عمل سلطة مكرونة بالبسلة والبارميزان

المقادير

*تكفي 4 أشخاص*

• ربع كيلو مكرونة صغيرة
• 1 كوب بسلة
• نصف كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام*  عصير ليمون
• 3 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام*   جبنة بارميزان مبشورة
• 12 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
• 12 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود

طريقه عمل سلطه المكرونه مع الجمبري والخضراوات  

خطوات التحضير

1. تحضير المكرونة:نحضر وعاء نضع فيه المكرونة ونضيف ماء ، ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي الماء ، ثم نضيف الملح ونهدأ النار لنار هادئة ،ونترك الوعاء حتى تنضج المكرونة
2. نرفع المكرونة من على النار ونضعها في مصفاة حتى تتصفى تمامًا من الماء
3. تحضير البازلاء : نحضر وعاء ونملأة بالماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي ،ثم نضيف البازلاء والقليل من عصير الليمون ونهدأ النار لنار هادئة ، ونغطي الوعاء حتى تنضج البازلاء ،ثم نرفعها من ماء السلق في مصفاة حتى تبرد وتتصفى
4. نحضر وعاء تحضير سلطة مكرونة بالبسلة والبارميزان: نضع فيه المكرونة المسلوقة والبازلاء المسلوقة ونقلب بهدوء
5. نتبل برش الملح والفلفل الأسود وبإضافة عصير الليمون ، ونستمر في التقليب بهدوء
6. نضع سلطة مكرونة بالبسلة والبارميزان في أكواب التقديم ،ونرش فوقها الجبنة البارميزان ،ثم نقدمها

• وصفة مشابهة : طريقة عمل سلطة المكرونة بالخضروات

سر نجاح تحضير سلطة مكرونة بالبسلة والبارميزان :

• بعد سلق المكرونة والبازلاء ،نتركهما حتى يبردا ثم نبدأ في تحضير السلطة ونقلب أثناء التحضير بهدوء حتى لا تتعجن المكونات

فوائد سلطة مكرونة بالبسلة والبارميزان :

• سلطة مكرونة بالبسلة والبارميزان من الأطباق الغنية بالألياف التي تساعد على منع الإمساك ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والبول السكري ،و يمكن أن تساعد أيضا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• طبق سلطة مكرونة بالبسلة والبارميزان يساعد على مكافحة شيخوخة الجلد
• كل طبق من سلطة مكرونة بالبسلة والبارميزان (62 جرام) يحتوي على 222

قد يعجبك : 10 وصفات نباتية