![طريقة عمل شوربة البروكلي الكريمي https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/a093c09c406f6344d50cda2877c980394cfa23f3.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/a093c09c406f6344d50cda2877c980394cfa23f3.jpg)
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 رأس بروكلي
- 1 حبة صغيرة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 عود كرفس مقطع
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 كوب شوربة "مرقة"
- 1 كوب ماء
- 1 معلقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة زنجبيل
- زيت
خطوات التحضير
- يغسل البروكلي جيداً، ويقسم زهرات.
- يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
- يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يضاف الكرفس، والبروكلي، وتقلب جميع المكونت جيداً.
- تتبل بالملح، والفلفل الاسود والزنجبيل.
- تضاف الشوربة والماء، وتترك حتى تغلي.
- تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
- ترفع من على النار، وتترك لتهدأ.
- توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
- توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.
- تترك على النار، حتى تسخن.
- توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
إضافة تعليق