طريقة عمل محشي الكرنب من المطبخ المصرى

المقادير

• 3 كوب أرز مصري
• 2 كوبطماطم مهروسة بالخلاط
• 2بصلة مفرومة
• 5 فصوصثوم مهروس
• 3 ملعقة كبيرة زيت أو سمن حسب الرغبة
• ملح و فلفل أسود كمون وكزبرة
• 1ملفوف (كرنب) مسلوقة ومقطعة
• 1باقة شبت مفرومة
• 1باقة كزبرة طازجة مفرومة
• مرق اللحم أو الدجاج للطبخ

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أشهر الأطباق المصرية إليكى محشي الكرنب  ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير محشي الكرنب من المطبخ المصرى

1. في قدر على النار يقلى البصل في الزيت أو السمن ثم يضاف معه الثوم و يترك قليلاً ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج ثم يضاف عصير الطماطم و الملح و التوابل و يترك ليتسبك . 

2. يغسل الأرز و يصفى جيداً من الماء و يضاف على الطماطم بعد تسبيكها يقلى الأرز قليلاً على النار مع الخلطة ثم يضاف الشبت و الكزبرة المفرومة .

3.  يجهز قدر متوسط و يوضع في أسفله ورق قصدير .
4.  يحشى الملفوف المسلوق و يلف أصابع ثم يرص بالقدر فوق بعضه .
5.  تضاف المرق فوق محشي الملفوف إلى أن تغطيه ثم يوضع على النار و بعد 10 دقائق تخفف النار إلى أن يستوي .

إقتراحات للمحشى الكرنب من المطبخ المصرى

     يقدم ساخناً .