أرز عربي بالزعفران والزبيب

المقادير

• ثلاث أرباع مكعب مرق دجاج
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• 1 بصل  مفروم
•  رشّة زعفران
• 3 أكواب وثلاثة أرباع أرز مغسول ومصفّى
• عود قرفة
• زبيب  بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1.  إسكبي المرق في مقلاة و إغليه.
2. في قدر حمّي الزيت وإقلي البصل إلى أن يذبل.
3.  أضيفي الزعفران والأرز وحرّكي إلى أن ينغمر الأرز بالزيت بالكامل.
4.  أضيفي مرق الدجاج وعود القرفة إلى القدر وغطّيه.
5.  خفّفي النار وإطهي الطبق لمدّة 15 دقيقة.
6.  بعد رفع القدر عن النار إتركيه مغطّى لمدّة 10 دقائق.
7.  زيّني الأرز بالزبيب وقدّميه فوراً.