طريقة عمل أصابع البطاطس مع القمح

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/2/src/9307c1e69cb0524cae83751deb7794a529a7681f.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 4 بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم
  • 1 بيض
  • 2 كوب قمح (بليلة) مسلوقة
  • 1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون
  • ملح وفلفل أبيض
  • 2 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس - بصل أخضر - كزبرة خضراء)
  • 1 كوب دقيق
  • زيت للتحمير
   

خطوات التحضير

  1. تُهرس البطاطس بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية) .
  2. يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات عدا الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات .
  3. تُضاف البطاطس المهروسة إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله .
  4. يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيته تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد .
  5. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، وتُحمر أصابع البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد .
  6. تُقدم دافئة مع صلصة المايونيز أو الكاتشب .

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة