الأرز بالخضروات الجزائري

المقادير

• 200 جرام أرز
• علبة صغيرة فطر
• 100 جرام بازلاء
• 100 جرام روبيان
• علبة صغيرة ذرة
• حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
• حبة بصل
• حبة فلفل أخضر
• حبة جزر
• علبة تونة بالزيت
• ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة زيت
• فلفل أسود
• زعفران
• ملح

خطوات التحضير

1. قشري و قطعي الجرز إلى مكعبات صغيرة ثم اطهيها على بخار الماء مع البازلاء
2. اغلي الأرز مع الزبدة و الزعفران بعد طهيه صفيه
3. سخني الزيت في مقلاة ثم ضيفي البصل المفروم،الطماطم،الملح،الفلفل،الفلفل الأخضر المفروم
4. ضيفي الجزر،البازلاء،الفطر،الذرة
5. ثم ضيفي الأرز و التونة اخلطي جيدا
6. من جهة أخرى،اقلي الروبيان في قليل من الزبدة ثم ضيفي الملح و الفلفل
7. ضيفي الروبيان مع خليط الأرز و اخلطي جيدا لمدة 10 دقائق