وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 5 حمامات مغسولين
- كوب ونصف ارز منقوع
- ملعقة كبيرة نعناع ناشف
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- ملح
- فلفل
- ماء
- بصل
- جزر
- كرفس
- حبهان
- ورق لورى
- ملح
- فلفل
- للتحمير:
- 2ملعقة كبيرة سمنة بلدى
- 2 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
- نصفى الارز بعد نقعهف نصف ساعة ونترك فيها ملعقة صغيرة من الماء ونخلط الارز مع السمنة والنعناع والملح والفلفل .
- نحضر الحمام ونحشيه من الداخل بالأرز وبعد الانتهاء نغلقة براس الحمامة .
- فى اناء على النار نضع الماء والبوكية الجارنيية للسلق وبعد الغليان ننزل علية بالحمام ، ونهدأ النار ونتركه حتى يستوى تقريبا ساعة الا ربع .
- فى مقلاة على النار نضع السمنة والزيت يسخن وننزل الحمام يتحمر ونقدمة .
إضافة تعليق