وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- قطع دجاج حسب الأفراد
- 1 بصلة متوسطة
- حبات جزر مقطع طوليا
- حبات لفت حسب الرغبة مقطع
- حبات قرعة مقطع
- حمص
- توابل
- ملح و زيت
- القليل من عصير الليمون
خطوات التحضير
- تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج .
- يوضع في وعاء وعليه بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج .
- يمكن إضافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
- توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و تقدم .
إضافة تعليق