الرنجة بشرائح البصل والليمون

المقادير

• 4 رنجات
• 2 بصل
• ليمونة
• ½ كوب زيت
• كوب كريمة طهي
• ملعقة صغيرة سكر
• ¾ كوب عصير ليمون

خطوات التحضير

1. انقعي الرنجة في ماء مغلي لمدة 2 : 3 دقائق، و نظّفيها واخليها.
2. اقسمي الرنجة نصفين وضعيهم في قالب عميق، وضعي بينهم شرائح رفيعة من البصل وشرائح الليمون.
3. اخلطي عصير 3 ليمونات مع السكر والزيت وصبّيهم على الرنجة.
4. غطّي الرنجة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف يوم أو يوم كامل.
5. إخرجيها من الثلاجة وصفّيها من السائل، و خذي 4 ملاعق كبيرة من السائل واخلطيه مع الكريمة.
6. عند التقديم صبّي الكريمة على شرائح الرنجة وزينيها بالبقدونس.