وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن
- كيلو لحم بقر مفروم ناعم
- كوبين بقدونس مفروم
- كوب بصل مفروم
- 8 ملاعق طعام دقيق
- كوب نعناع أخضر طازج مفروم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة
- 2 ملعقة كبيرة كمون
- 2 ملعقة بهارات
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- فلفل أسود
- ملح
- سماق
خطوات التحضير
- يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في إناء ثم تضاف كل المواد وتخلط جيداً حتى يتجانس
- يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم على كل جانب إلى أن تنضج وتسحب الأسياخ في الخبز وتزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل
إضافة تعليق