وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ربع كيلو عدس أصفر
- ١ كوب صغير أرز مصري
- قليل من الشعيرية
- ملح حسب الرغبة
- ١ علبه معجون طماطم
- ٢ ملعقة كبيرة سمنة أو زيت حسب الرغبة
- ١ ثمرة بصل
- ١ فص ثوم مدقوق ناعم
خطوات التحضير
- يتم خلط الأرز و العدس و يغسلوا بماء فاتر جيدا ثم تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من السمن و يضاف اليها الشعيرية و تقلب حتي تتحمر الشعيرية .
- و من ثم يضاف إليها الأرز و العدس و يقلب الخليط جيدا و يضاف اليه الخليط الماء و الملح و تقلل درجة حرارة النار و يترك الكشري الأصفر المصري علي النار حتي النضج
أثناء ذلك يتم تجهيز مقلاة اخري و يوضع بها المتبقي من السمن حتي يذوب ثم يضاف إليها الثوم و البصل المفروم و معجون الطماطم و الملح و الفلفل و تترك حتي تتسبك . - و يقدم الكشري الأصفر المصري في طبق التقديم و يضاف إليه قليل من صلصة الطماطم .
إضافة تعليق