بان كيك بمربى الفراولة .. قدميه في عيد زواجك

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 2 كوب حليب
• بيضة
• 3 معلقة كبيرة زبدة لينة
• 3 معلقة كبيرة سكر
• 1 معلقة كبيرة لون طعام أحمر
• 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• رشة ملح
• مربى فراولة للحشو
• زيت للتسوية
• سكر بودرة للتزيين

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح والسكر، ويخلط جيداً.
2. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب والفانيليا، ويخفق جيداً.
3. يضاف إليه الزبدة واللون الأحمر، وتخلط مرة أخرى.
4. يضاف خليط الدقيق، وقلب جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط شبه سائل.
5. تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزيت، وتوضع على النار حتى تسخن.
6. يصب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة، وتوزع على كامل المقلاة.
7. تترك حتى تظهر فقاعات على السطح، ويحمر الجزء الملاصق للمقلاة.
8. تقلب على الجانب الآخر وحتى تحمر، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
9. يفرد البان كيك، ويدهن بالمربى، ثم يلف على شكل رول.
10. يرص في الطبق، ويزين بالسكر البودرة.
11. يقدم في وجبة الافطار.