طريقة عمل البروكلى بالصلصة البيضاء

المقادير

• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بصلة مفرومة ناعمة
• فص ثوم مهروس
• 300 جرام بروكلي
• الصلصلة البيضاء
• ثلاث ملاعق حليب
• كوب ماء
• ملعقة نشا
• بهار أبيض
• جوزة الطيب
• كوب من مرق الدجاج

   

خطوات التحضير

1. نضع ملعقة زيت نباتي في الإناء على النار ونضيف إليها بصلة مفرومة ناعمة ونضيف إليها فص ثوم مهروس والبروكلي ونقلبها .
2. لتحضير الصلصة البيضاء : - نضع ثلاث ملاعق حليب، كوب ماء، ملعقة نشا في إناء ونحركها نضيف إليها بهار أبيض جوزة الطيب ونحركها .
3. نضيف نصف كوب من مرق الدجاج ونحركها حتى يصبح المزيج سميكاً .
4. عندما يستوي البروكلي نضعه في الصينية ونصب فوقه الصلصة البيضاء .
5. نرشها بأربعة ملاعق جبنة بيضاء قليلة الدسم ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نقدمها .