وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
10
المقادير
- 2 كجم بطاطا مسلوقة مقشرة ومهروسة
- 1/2 كجم لحم مفروم قليل الدهن
- 2/3 كوب حليب بودرة خالى من الدسم
- 1/2 كوب كعك مطحون أو بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لايت
- 2 بصل مفروم
- 4 ملعقة صغيره زيت نباتى
- 1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
- 1/2 ملعقة صغيره بهار
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أبيض
خطوات التحضير
- تُمزج البطاطا المهروسة في وعاء مع الحليب تم يُضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
- تضاف الزبدة اللايت وتُمزج جيداً حتى الحصول على مزيج سلس.
- يُقلّى البصل مع 2 ملعقة صغيرة زيت حتى يصبح طرياً ثم يضاف اللحم و القرفة و البهار والملح ثم يُطهى المزيج حتى ينضج اللحم.
- تُدهن صينية بملعقتين صغيرتين من الزيت ويُغطّى قعرها بنصف كمية البطاطا المخلوطة ثم توزّع حشوة اللحم فوقها وتُغطّى بالنصف الثاني من البطاطا.
- يحمّى الفرن على حرارة متوسطة أي 180 د.م. .
- يُرش الكعك الناعم فوق البطاطا.
- تُخبز صينية البطاطا لمدة 30 دقيقة فى الفرن ثم توضع على الرف العلوي لمدّة 5 دقائق حتى يحمر وجهها.
- تخرج الصينية من الفرن وتقدّم البطاطا سوفليه ساخنة.
إضافة تعليق