بوب كورن الدجاج للشيف أيمن العطار

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات
• نصف كوب كبير دقيق عادى
• نصف كوب دقيق ذره
• 1 ملعقه صغيره ثوم بودره
• 1 ملعقه صغيره بصل بودره
• 1 ملعقه صغيره كارى بودره
• 1 ملعقه كبيره زعتر بودره
• 1 ملعقه كبيره نشا
• ملح وفلفل اسود
• 1 ملعقه صغيره بصل مجفف
• 1 ملعقه صغيره بقدونس مجفف

خطوات التحضير

1.  اقلبى كل المكونات على الدقيق الابيض ودقيق الذره و قسمى الخليط على نصفين ، نصف منهم تضعى عليه ماء وتقلبيه حتى يكون فى قوام البشاميل وتركنيه جانبا،  والنصف الثانى سخنى الزيت ويكون غزير كى يغطى الدجاج ، ثم رشى قطع الدجاج بالملح والفلفل وضعيها فى العجينه ومن العجينه على الدقيق ومن الدقيق على القلى حتى تاخذ اللون الذهبى .
2. وقدميها فى ورق زبده أو فى باسكت .