![تشيليز سلطة السيزر https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/520fe7c7ac56a082838ddb9531add0574b6eee1c.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/520fe7c7ac56a082838ddb9531add0574b6eee1c.jpg)
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- الخضار:
- خس
- كمية كبيرة من الكرنب الأحمر
- صلصلة سلطة سيزر:
- 2 ملعقة كببيرةمايونيز
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملعقه صغيره من سمك الانشوجه
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- ملعقه صغيره بذور الكابرز المخلله
- الدجاج المشوي المتبل :
- صدور دجاج شرائح مخليه من العظم
- ثوم مهروس
- زبدة
- أوريغانوا أو زعتر بري
- قليل من عصير الليمون الطازج
- الخبز المحمص:
- خبز فرنسي
- صوص بالأعشاب والثوم والليمون
- جبن بارميزان مبشور
خطوات التحضير
- طريقة الخضار: نغسل الخس والكرنب جيدا .
- ثم نقطع أوراق الخس بطريقة عشوائية ونضعها في طبق التقديم.
- والكرنب بالسكين نقطعه شرائح عريضة.
- نضع الكل في طبق التقديم.
- ويوضع على جنب .
- عمل صلصة السيزر: ضعيهم مع بعض في الخلاط ماعدا زيت الزيتون وأخلطي حتى يتجانس الخليط .
- إبدأي بالتدريج بإضافة زيت الزيتون حتى يبدأ يغلظ الخليط .
- الدجاج المشوي المتبل : نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعه طويلة.
- ثم نضع في مقلاة الشوي القليل من الزبدة لتذوب.
- ثم نضع عليها الثوم حتى يصفر فقط بدون أن يحمر .
- ثم نضع شرائح الدجاج المقطعه وتشوى و نقلبها على الوجه الثاني حتى تحمر من كلتا الجهتين.
- ثم نخلط الأوريغانو أو الزعتر البري مع عصير الليمون ونضعه فوق الدجاج المشوي في ال مقلاه ونقلب قليلا على النار ثم نضع الدجاج على جنب.
- الخبز المحمص: يقطع الخبز مكعبات صغيرة ويدهن بالصوص وندخله الفرن حتى يحمر قليلا ونتركه على جنب.
- نخلط قليل من صوص السيزر+الجبن البارميزان مع الخس والكرنب جيدا ثم نضعهم في طبق التقديم.
- ثم نرص شرائح الخبز ثم شرائح الدجاج المشوي.
- ثم نصب قليل من الصوص على الوجه وترش بالجبنه البارميزان وتقدم.
إضافة تعليق