جاتوه فوندان بالشوكولا لخبيرة الطهى آسيا عثمان

المقادير

•  200جرام شوكولاتة غامقة
• 100جرام زبدة مملحة قليلا
• 150جرام سكر بني
• 50جرام صوص الكراميل
• 4 بيضات
• 2 ملعقة دقيق

خطوات التحضير

1.  تذاب الشوكولاتة و الزبدة في كاسارولة على نار هادئة .
2. ترفع من على النار و يضاف السكر و الكراميل يخلط جيدا .
3. ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع التحريك جيدا بعد اضافة كل بيضة ويضاف الدقيق المنخول .
4. يدهن قالب كيك صغير مربع بالزبدة ويرش بالدقيق .
5. يسكب الخليط في القالب ثم يخبز في فرن مسخن مسبقا على 200 مدة 5 دقائق .
6. ثم تخفض الحرارة الى 140 و يستمر الخبيز من 10 الى 15 دقيقة .
7. يجب ان يظل الكيك لزجا من الوسط .
8. تترك لتبرد بضع دقائق في القالب قبل تقطيعها .
9. تقدم دافئة مع ملعقة ايس كريم .