جلاش بالخضروات

المقادير

•     لفة جلاش
•     بصلة مبشورة
•     معلقة زيت عباد الشمس أو صويا
•     فلفل ألوان قطع
•     شرائح زيتون
•     جبن شيدر
•     جبن موتزاريلا
•     بيضة
•     كوب لبن
•     ملح و فلفل

خطوات التحضير

1. على نار عالية نشوح البصل في معلقة زيت حتى اللون الذهبي ثم نضيف الفلفل و نتبله بملح و فلفل.
2.     نرص نصف لفة الجلاش في قالب مبطن بسمن أو زيت. يدهين ما بين كل ورقتين جلاش بالزيت.
3. نضيف الخلطة و نرش عليه جبن الموتزاريلا و الزيتون و شرايح الشيدر ثم نرص نصف الجلاش الثاني.
4. يقطع حسب الرغبة
5.     ثم يخلط بيضة مع كوب لبن مع ملح و فلفل ثم يصب على الوجهة حتى يتشرب جيدا.
6.     نضعه في فرن على 200 درجة حتى اللون الذهبي.